Stel je voor, je hebt een heerlijk dagje gevist en je neemt een visje mee naar huis. Dan is het leuk om een zelf gevangen visje in de pan bakken. Maar wat nog leuker is, is het zelf roken van je vis! Het is namelijk supereenvoudig en ontzettend lekker. Roken kun je bijvoorbeeld doen met forel, snoekbaars, meerval of zeebaars. Als je niet zo van de vis bent kun je natuurlijk ook een lekker stukje vlees of gevogelte gebruiken.

Rooktonnen

Wanneer je online zoekt naar een rookoven, dan vind je legio aan mogelijkheden. Zo zijn er tafelmodel rookovens, elektrische rookovens, rooktonnen maar ook hele rookkasten voor bijvoorbeeld de horeca. De meeste mensen kiezen het liefst een tafelmodel. Deze zijn ideaal om in de tuin of op het balkon te gebruiken, of bijvoorbeeld om mee te nemen op vakantie. Zo kun je dus op elke gewenste plek jouw visje of stukje vlees roken. Een product dat daarbij zeer handig is, is een fileermes. Dit mes is speciaal ontworpen om jouw vis te fileren en te portioneren. Handig natuurlijk om ook een bestekset(https://visdeal.nl/t/camping-bestek/)erbij te gebruiken!

Rookoven online

Naast het kopen van een rookoven, is voor het roken aanmaakhout nodig. Dit kun je gemakkelijk online bestellen. Let er wel op dat deze gecertificeerd is en dus geen schadelijke stoffen bevat. Brand het aanmaakhout goed door om vervolgens het rookhout toe te voegen. Er zijn verschillende houtsoorten te gebruiken met elk zijn eigen smaak. Het ene hout is eerder geschikt voor vis en het andere voor vlees. Wanneer de vis goed gedroogd is wordt de rookmot toegevoegd. Dit geeft net als rookhout een speciaal aroma aan de vis of het vlees. Met rookmot wordt het vuur gedempt maar niet gedoofd. Hierdoor gaat het extra goed roken, en laat dat nou precies de bedoeling zijn. Een tafelmodel rookoven is veilig, gemakkelijk schoon te maken en geeft een perfect resultaat. Het roken van forel duurt ongeveer 30 minuten.